فهم حركات الطائر الكوكتيل

اهمية الفيتامينات الكناري وطيور الزينة 

الجزء الأول..

 للأهمية البالغة للفيتامينات وضرورتها لاستكمال دورة حياة الطائر

( من انتاج وطرح ريش وراحة وتجهيز )

وخاصة الطيور التي في الأسر والتي لاتحصل على كامل الفيتامينات من البذور

واذا علمنا أن أغلب الامراض سببها نقص الفيتامينات

كان لابد من تقديم موضوع كاملة وشامل  عن الفيتامينات نشرح فيه كل فيتامين على حدى ليستطيع المربي معرفة فوائد كل فيتامين ومدى الحاجه اليه والتوقيت..

يوجد ثلاثة عشر نوعا من الفيتامينات

للفيتامينات وظائف كيميائية حيوية متنوعة:

بعضها تعمل مثل الهرمونات كمنظم في استقلاب المعادن (مثل فيتامين D)،

أو منظم لنمو الخلايا والأنسجة والتمايز (مثل بعض أشكال فيتامين A)، 

والأخرى تعمل كمضادة للأكسدة (مثلفيتامين E وفيتامين C).

وأكثرها تعددا (مثل فيتامين Bالمركب) تعمل كطليعة للعوامل المساعدة للإنزيمات، حيث تساعد الإنزيمات في عملها كتحفيز عملية التمثيل الغذائي.

وتصنّف الفيتامينات على أساس قابليتها للذوبان في الماء أو الدهن :

حيث توجد فيتامينات قابلة للذوبان في الماء (فيتامينات ب المركب B complex وج C)

وفيتامينات قابلة للذوبان في الدهون (فيتامينات أ A ود D وهـ E وك K.

فيتامين ( أ ) :Vitamin A

الحاجة اليومية من فيتامينات للكناري:

وزن طائر الكناري = 30 غ

الحاجة اليومية = 5000*30 تقسيم 1000 = { 150} وحدة دولية حاجة الطائر

وتزداد في فترة التزاوج وفترح طرح الريش او بعد تقديم المضاد الحيوي

أهميته :

_ من أهم الفيتامينات التي تسبب مشاكل صحية للطيورالاليفة عند نقصها فيتامين A

_ إن تقديم البذور فقط بهدف الحمية الغذائية يؤدي الى حدوث نقص في فيتامين (A).

_ ان فيتامين ( A )يؤدي عدة وظائف كالنمو و الرؤية و الحفاظ على نعومة الجلد وانتاج هرمون الغدة الكظرية ورفع المناعة وتشكيل اللون للريش

فوائده :

_ يساعد فيتامين A على تنظيم نظام المناعة، الذي يساعد على منع أَو صد الإصابات و ذلك بإنتاج خلايا الدم البيضاء التي تحطم البكتيريا و الفيروسات الضارة.

_ فيتامين ( A ) أيضا يساعد الخلايا اللمفية , و هي نوع من خلايا الدم البيضاء، على محاربة الإلتهابات بكفاءة أفضل.

يهييء فيتامين ( A ) البطانات السطحية الصحّية للعيون و أنظمة التنفس والتبول، والمناطق المعوية .

عندما تحطم هذه البطانات، يصبح دخول البكتيريا للجسم والتسبب بالعدوى أسهل. 

_ يساعد فيتامين A على الحفاظ على سلامة الجلد أيضا و الأغشية المخاطية، و التي تعمل أيضا كمانع للبكتيريا والفيروسات.

مصادر فيتامين ( A ) :

1_الريتينول وهو الشكل الأنشط، أَو الأكثر إستعمالا، من أشكال فيتامين A 

إن الأغذية الرئيسية لتوفير الريتينول هي الحليب، الزبدة النباتية، البيض، كبد البقر و الحبوب الجاهزة للأكل المدعمّة،

2_البروفايتمين أ الكاروتيني أيضاً متوفر في الثمارِ والخضار ذات الألوان الداكنة.

و الجزر, الشمام، البطاطا الحلوة، والسبانخ.

الأعراض النقص والأنواع :

1_تظهر أول أعراض نقص فيتامين ( A ) على وجه الطيور على شكل بقع بيضاء في العيون والجيوب الأنفية وحول الفم , ثم تتحول هذه البقع الى خراجات في الفم تحوي على الصديد ويمكن أن تتشكل في القصبة الهوائية وتسبب صعوبة في التنفس , ويمكن أن تؤدي الى الاختناق إذا لم يتم معالجتها في الوقت المناسب وتكون مترافقة بإفرازات من الانف و تورم حول العينين .

2_ قلة جودة الريش وبهتان لونه وقد يتحول لون الريش في اطراف الجنحان الى اللون الاسود الباهت

3_ اختفاء بصمات القدم وازدياد سماكة وخشونة الجلد والتهاب اسفل القدم

4_ ضعف الرؤية خاصة في الليل وقد يحدث التهابات للعين والقرنيه

5_ الزكام وقد يحدث سيلان انفي بثرات متجبنه تحت جفن الطائر

6_ ضعف جنسي وقلة تخصيب بسبب قلة انتاج الحيوانات المنوية

7_ انتاج بيض رقيق وضعف الجنين داخل البيضة

8_ ضيق التنفس وصعوبته بسبب تجمع القشور في قناة الصوت من علامات ضيق التنفس هز الطائر لزيله والتنفس من الفم 

9_التهاب الجيوب الانفيه المتواجدة اسفل واعلا العين ومن علامتها انتفاخ حول العين وتساقط الريش حولها

تقيح الفم خاصة اللسان 

10_استغلال الفطريات ضعف المناعة كفطر الكنديدا والاسبرجلوسيس مما يؤدي لالتهابات فطريه

11_ نقص الصبغات فى السيقان والمناقير

12_ الكسل و الاكتئاب

13_ يصبح فيروس الجدري اكثر انتشار

14_عدم الاتزان و الوقفة المترنحة

15_ رائحة كريهة بالفم .

العلاج:

اذا تم رصد الحالة مبكرا نضيف فيتامين ( A ) للماء مع أغذية تحتوي الفيتامين ( A ) وهي مرتبة حسب النسب الاعلى : الجزر .البطاطا الحلوة. السبانغ 

البيض المسلوق 

اما اذا رصدا الحالة في وقت متأخر عندها يحتاج الطائر ابرة في الوريد تحتوي على جرعة من فيتامين ( A )

تاثير ازدياد الفيتامين ( أ ):

_الضعف وفقد الوزن.

_التهاب الجلد.

_التهاب الكبد.

_التهاب الفم والنزيف.

_انخفاض قوة العضلات.

الفيتامين ( ه ) Vitamin E

الحاجة اليومية من فيتامينات للكناري:

20 * 30غ (وزن الكناري) تقسيم 1000 = 0.6 وحدة دولية باليوم حاجة الكناري اليومية

أهمية : فيتامين E

 هو أحد الفيتامينات الأربعة الذائبة في الدهن (A, K, E, D).

_ يلعب دورا هاما في عملية تنشيط الجهاز المناعي في الطيور لذلك يستخدم أثناء وبعد العلاج من الامراض البكتيرية و الفايروسية والطفيلية.

_ مضاد للتأكسد ويضاف الى الحبوب المحتوية علي نسبة عالية من الدهون لحمايتها من التزرنخ ولـ حماية الأنسجة الدهنية في الجسم بشكل عام .. 

_ يلعب دور مهم في المحافظة على العمليات الحيوية في الجسم والخصوبة للطيور.

_ يعمل على تنشيط وتحفيز عمليات الايض كلها من بروتينات, كربوهيدرات, دهون, معادن, وماء.

_ يلعب دور كمضاد اكسده, يحمي الفيتامينات الاخرى, مهم في عملية التنفس الخلوي, ومهم لعضلة القلب وباقي انسجة عضلات الجسم الاخرى.

_يوجد هذا الفيتامين في أغشية الخلايا حيث يعمل على حماية الأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة الموجودة في هذه الأغشية من التحطم خاصة عند غياب عنصر السلينيوم.

أعراض نقص فيتامين E :

_ مرض تلين الدماغ : هو تلف في الجهاز العصبي المركزي وفقدان التوازن , السقوط إلى الخلف مع تحريك الجناج ورجوع الرأس الى الخلف . سببه نقص فيتامين ه في الغذاء.

_ مرض الأهبة النضحية : وهي وجود وذمة في منطقة الصدر والبطن أو تحت المنقار يكون لون هذه الوذمة احمر مسود أو أسود مزرق .ويحدث عندما تكون العليقة فيها عوز بفيتامين (E) وعنصر السلينيوم. 

_ السغل العضلي : يلاحظ مشاكل في حركة الأرجل . عندما يكون عوز فيتامين (E) في العليقة مصحوباً بعوز الحامض الأميني السيستين الذي يحتوي على الكبريت . أن فهم هذه العلاقة بين فيتامين (E) والسلينيوم والحامض الأميني السيستين ضروري في علاج الحالات العرضية الثلاث.

_ عوز هذا الفيتامين يسبب انخفاض كبيرا في نسبة تفقيس البيض وقد تموت الاجنة في وقت مبكر من فترة الحضانة. قد يؤدي العوز لفترة طويلة الى حدوث تنكس وضمور في الخصية. لا تظهر علامات سريرية على الطيور الذي يعطي لفترة طويلة عليقة فيها عوز بفيتامين (E).

_نقص فيتامين E في الطيور يسبب خمول الطير, مشاكل في الجهاز العصبي, خلل في الدم والاجهزة الدموية, انيميا, و اختلال في عمل العضلات.

_يسبب نقصه فى عليقة الفراخ الى إضرابات عصبية . ونقصه فى عليقة الطيور البالغة يحتاج إلى فترة طويلة قبل أن يسبب العقم وتقل نسبة التفريخ

مصادره :

_فيتامين E موجود في البيض وزيت السمك

_الخضروات الورقيه الطازجه مثل السبانخ, البروكلي, البطاطا الحلوه, الجوز, اللوز, والخبز الاسمر.

_ بذور عباد الشمس وفي الزيوت النباتية مثل زيت بذرة القطن وزيت الفول السوداني .

_ الزيوت النباتية بأنواعها والحبوب هي من أغنى المصادر الطبيعية بفيتامين(E) .

علاج عوز فيتامين(E): 

ان الحالات المتقدمة لتلين الدماغ لاتستجيب للعلاج ولكن عند ظهور المرض في المجموعة يجب بدء العلاج مباشرة لمنع ظهور حالات اخرى.

يكون العلاج باعطاءفيتامين(E) مع مياه الشرب لعدة ايام مع تصحيح نسبة فيتامين(E) في العليقة. 

ان اضافة كمية قليلة من بعض المواد المضادة للتأكسد (مثل الايثوكسيكوين ) الى العليقة التي فيها عوز بفيتامين(E) يمنع ظهور حالات تلين الدماغ ولكن لايمنع الاهبة النضحية او السغل العضلي.

العلاقة بين فيتامين E والسيلينيوم :

ترجع اهمية السيلينيوم لكونه المسؤول عن امتصاص وفاعلية فيتامين E بالجسم بالاضافة لدوره الفعال في بعض العمليات المناعيه ورفع معدلات الاخصاب والفقس لدى الطيور.

فيتامين E مع السيلينيوم, ضروري جداً من اجل عمل انزيم يسمىGlutathione peroxidasوهو انزيم مهم جداً في عملية الخصوبة. ولعمل هذا الانزيم بشكل جيد يجب توافر كلاً من فيتامين E و Se.

هذا الانزيم المهم في عملية الخصوبه يحتوي في تركيبة على السيلينيوم, يعني بدون سيلينيوم كفايه, يكون هنالك خلل في تصنيعه, وهو انزيم مانع للضرر الحاصل من عملية الاكسدة عمله كمانع اكسده يمنع اي ضرر يشمل الحيوانات المنوية, يعني بالمختصر يمنع الضرر الناتج من عملية الاكسده عن الحيوان المنوي. النتيجه زيادة النوعيه الجيده للحيوانات المنويه وتقليل نسبة الحيوانات المنويه المتضرره من عملية الاكسده.

إن السيلينيوم في الغذاء يأتي من المكسرات، الحبوب، الفطر، والبيض. المكسرات البرازيلية هي من أغنى المصادر. بالترتيب التنازلي ونجد السيلينيوم بكميات كبيرة في الثوم والبصل والفطر. ويستخدم مع فيتامين E ..

فيتامين E مع السيلينيوم يجب ان يعطى للطيور الصغيره لزيادة كفاءة جهاز المناعة وكذلك للطيور الكبيرة لزيادة الخصوبه وحل لمشكلة قلة الخصوبه و مشكلة عدم تخصيب البيض . 

_اعطاء فيتامين E + سيلينيوم قبل التزاوج للتحفيز وزيادة الخصوبة لدى الذكر والانثى

هنالك ملاحظة من ضمن هذا الموضوع وخاصة بالنسبة لمربي البادجى والكناري يجب التقليل من هذا الفيتامين عند وضع الانثى اخر بيضة لان اذا استمرينا بأعطاء الفيتامين مع السيلينيوم سوف يبقى الذكر في هيجان والانثى تحضن البيض مما يؤدي للذكر الى تخريب العش وحدوث صراع مع الانثى.

 ويجب ايضا" تقليله عندما يكون لدينا افراخ غير مفطومة لان اعطاء الفيتامين للذكر والانثى سوف يهملون الفروخ للدخول فى دورة تزاوج جديده ..

فيتامين سي (Vitamin C)

المعروف أيضاً بحمض الأسكوربيك، هو عنصر غذائي يذوب بالماء،يعمل الفيتامين C في الجسم كمضاد للأكسدة، ويساعد في حماية الخلايا وكون الفيتامين C يذوب بالماء، فهو لا يُخزّن في الجسم؛ لذا يجب أن يحرص على تأمين كمية مناسبة للطائر في نظامه الغذائي اليومي.

الحاجة اليومية من فيتامينات للكناري:

20 * 30غ (وزن الكناري) تقسيم 1000 = 0.6 وحدة دولية حاجة الكناري اليومية

اهمية فيتامين C :

_تركب الطيور فيتامين( C ) في الكلية أو الكبد والبعض الأخر يركب هذا الفيتامين في الكلية والكبد معا.

 لذلك عند تعرض الطيور لعوامل مجهدة أو لبعض الأمراض فان أضافة فيتامين( C ) يساعد كثيرا في تخفيف التاثيرات السلبية لهذه العوامل المجهدة والأمراض.

_تلعب ( التراكيز الطبيعة لفيتامين C ) في الكبد دوراً مهما في أفراز الموادالسامة عن طريق الكلية والصفراء، وفي زيادة فعالية بعض الأنزيمات التي تساعد على فقد سمية المواد السامة.

_ فيتامين C مهم جدا للجهاز المناعي.

_أضافة فيتامين( C ) تساعد في زيادة عدد ووزن البيض، بالاضافة الى زيادة النطاف. هذه النتائج تكون أوضح عندما تكون درجة حرارة الجو مرتفعة.

_يستعمل فيتامين ( C ) لعلاج بعض حالات الحبن الناتجة من تربية الدجاج في المناطق المرتفعة عن مستوى سطح البحر خاصة عند تغذيتها بعلف المكعبات.

_يصنع في جسم الكناري, لكن ممكن أن يكون الانزيم الذي يصنعه لا يعمل أو غير موجود أو أن جسم الكناري بحاجة إلى كمية كبيرة من فيتامين C فسوف يستهلك أكثر مما يصنع لذا يجب أن يتوفر في غذائه اليومي.

 فوائد فيتامين C :

– تقليل ضرر الأشعة الفوق بنفسجية للجلد يحتوي على كمية من مضادات الاكسدة التي تعمل على الحد من الأشعة الضارة للشمس على الجلد و يكسبها حماية مضاعفة للوقاية.

– التئام الجروح :

يعمل الكولاجين الذي ينتجه فيتامين C على سرعة التئام الجروح ، كما أن نقص الفيتامين في الجسم قد يؤثر على عملية الشفاء من الجروح بشكل كبير.

– تقوية جهاز المناعة :

تبين للباحثين أن فيتامين C لديه القدرة على تعزيز الجهاز المناعي للجسم و حمايته من الإصابة بنزلات البرد و الانفلزنزا ، لأنه يقوي كريات الدم البيضاء و يزيد من نسبة الانترفيرون .

أعراض نقص فيتامين C :

1_ضعف العضلات والمفاصل

2– التعب و الارهاق .

3– قلة الوزن بشكل ملحوظ .

4– وجود نزيف تحت الجلد .

5– الإصابة بالانيميا .

6– عدم التئام الجراح .

_مصادرفيتامين C الغذئية :

– الحمضيات : يُمكن الحصول على فيتامين C من الحمضيات مثل البرتقال والليمون و الجريب فروت و الفلفل الأخضر و الأحمر.

– بعض الفواكه و الخضراوات : تعتبر الفراولة و الشمام والتفاح و البطاطا المسلوقة والخس والبقدونس والجزر و الطماطم و البروكلي من الفواكه و الخضراوات الغنية بفيتامين C

يمكن أن تخف كمية الفيتامين C الموجود في الطعام لدى تخزينه لفترات طويلة.

إقرأ ايضا:اهمية الفيتامينات الكناري وطيور الزينة جزء الثاني